دانستنی های غذایی
مقدمه:
فست فودها،چه خوب چه بد،چه خوشمان بیاید چه خوشمان نیاید،واقعیت دنیای امروزهستندورژیم غذایی ماراتغییرداده اند.دربسیاری ازمواقع حتی برخلاف میل باطنی خودبازهم مجبور به استفاده ازاین غذاها هستیم امااگر می خواهید فست فودکم خطرتری بخورید [...]
ساندویچ برگر: به طورکلی همبرگرها به مراتب ازسوسیس ها وکالباس ها بهتر هستند زیراموادنگهدارنده ندارندولی بایدسعی کنیم برگرهایی انتخاب کنیم که ازنوع مرغوب باشند.
پیتزای مخصوص: پیتزایی است که همه چیز درآن به چشم می خورد.بنابرین حجم وکالری بالایی داردکه باعث چاقی می شود.از سوی دیگر ماده اصلی این پیتزاها،سوسیس وکالباس است که مورد تاییدمتخصصان تغذیه نیست.فلفل سبز،گوشت قرمزوسبزیجاتی که دراین پیتزاهابه کار می رودازموارد خوب این دسته از پیتزاهاست.یک پیتزای مخلوط تقریبا1200کالری انرژی دارد.بنابراین بایددرمصرف آن محتاط بودتابه چربی دور شکم مان اضافه نشود.
ساندویچ سوسیس: سوسیس هابدلیل دارابودن نمک،چربی وموادنگهدارنده برای سلامت فرد مضر هستندومصرف زیادانهاتوصیه نمی شود.موادنگهدارنده باعث تولیدنیتروزآمین دربدن می شوندکه سرطان زابودن آن هااثبات شده است،این مواد دارای آثارتجمعی هستندواگربه طورمرتب استفاده شوند،دردرازمدت می توانندباعث سرطان شوند
ساندویچ کباب ترکی: سالم ترین ساندویچ ها به شمار می ایند به شرط اینکه هنگام سروبه آنهاسس مایونزاضافه نشودوبدون خیار شورسرو شوند.درمجموع کباب ترکی مرغ ازکباب ترکی گوشت بهتر است.
ساندویچ ژامبون: کالباس هانیزدارای مواد نگهدارنده وچربی فراوان هستندوهمان مشکلات سوسیس هارادارند.علاوه براین ساندویچ هادو مشکل دیگر نیز دارند،اول اینکه خیارشور فراوان دارندکه می توانندسبب افزایش فشارخون وسرطان ومشکلات دیگر شوندودوم اینکه درآنهاازنان سفیداستفاده می شودکه مصرف آنهاتوصیه نمی شود.بهتراست درساندویچ هابه جای خیار شور ازگوجه،کلم ،کاهوودیگر سبزیجات استفاده شود.
سیب زمینی سرخ کرده: بدی هاو مضرات سیب زمینی سرخ کرده تمامی ندارد.دراثرسرخ کردن سیب زمینی علاوه براسیدچرب ترانس دوترکیب آکریلامیدوپروکسیدنیزدرسیب زمینی تولید می شودکه سرطان زاوبرای کبدنیزمضرهستند.


مهدی قلعه نوی:کارشناس ارشد صنایع غذایی
Share
تعداد نظرات نویسنده مهدی قلعه نوی پنجشنبه 9 مهر 1394
دیدگاه ها

 
لبخندناراحتچشمک
نیشخندبغلسوال
قلبخجالتزبان
ماچتعجبعصبانی
عینکشیطانگریه
خندهقهقههخداحافظ
سبزقهرهورا
دستگلتفکر
نظرات پس از تایید نشان داده خواهند شد.
امروز :
rudabnews.ir

امام حسن عسکری علیه السلام

عبادت در زیاد انجام دادن نماز و روزه نیست، بلکه عبادت با تفکّر و اندیشه در قدرت بی منتهای خداوند در امور مختلف می‌باشد.

«مستدرک الوسائل، ج. ۱۱، ص. ۱۸۳، ح. ۱۲۶۹۰»

ارتباط با ما 

پیامک : 09356554220
رایانامه : rudabnews@gmail.com
پشتیبانی : javaddehnabi@gmail.com
دسته بندی اخبار
نویسندگان
آرشیو
صفحات جداگانه
دوستان
پیوند ها
اسکریپت های اختصاصی
نظرسنجی

    عملکرد روداب نیوز را چگونه می بینید ؟


آمار بازدید
  • تعداد مطالب :
  • تعداد نویسنده ها :
  • آخرین بروزرسانی :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید ماه :
  • بازدید کل :
  • آخرین بازدید :
  • ابربرچسب ها
    تبلیغات

    تبلیغات

    مزون روس سروناز

    تبلیغات

    تبلیغات

    روداب نیوز

    روداب نیوز

    روداب نیوز

    روداب نیوز

    روداب نیوز
    تبلیغات متنی شما
    تبلیغات متنی شما
    تبلیغات متنی شما
    تبلیغات متنی شما
    تبلیغات متنی شما
    ساخت وبلاگ در میهن بلاگ

    شبکه اجتماعی فارسی کلوب | اخبار کامپیوتر، فناوری اطلاعات و سلامتی مجله علم و فن | ساخت وبلاگ صوتی صدالاگ | سوال و جواب و پاسخ | رسانه فروردین، تبلیغات اینترنتی، رپرتاژ، بنر، سئو